Restaurant med smagfulde hverdagsretter og gastronomiske menuer af lokale råvarer

Glæd dig til at smage retterne fra hotellets køkken, som siden 1835, hvor hotellet fik tildelt prædikatet ’Kgl. Privilegeret Kro’, har serveret mad til små og store maver.

En af Danmarks mest kendte kokke og gastronomiske iværksættere, Claus Meyer overtog hotellet i 2006 og hans madfilosofi gennemsyrer restaurantens menukort. Lokale, udvalgte og nyhøstede råvarer af høj kvalitet og med mest mulig økologi skal genskabe stoltheden omkring egnens udsøgte råvarer og give madoplevelser ud over det sædvanlige.

God frokost, gastronomi og lækker husmandskost

Glæd dig til at smage restaurantens frokostretter, den særlige “husmandskost” (smagfulde hverdagsretter, som typisk er hentet fra Claus Meyers kogebog ”Almanak”) samt gastronomiske 3- og 5-retters sæson-menuer, der i bedste “New Nordic”-stil skifter i takt med årstiderne.