Fødselsdag, bryllup, konfirmation eller mindehøjtidelighed

 

Eksempel på Selskabsmenu  

Vores selskabsmenuer er skabt med omhu og dedikation af vores køkkenchef.
Der arbejdes med det bedste vores lokale producenter har at byde på, så vi kan byde jer på en kulinarisk rejse gennem vores region. Uanset om I er til en overdådig middag, en elegant reception eller en intim fest, har vi selskabsmenuer, der vil imødekomme enhver smag og anledning.

Nedenfor et par eksempler på selskabsmenuer – disse er vejledende – et sæsonbillede på, hvad det kunne være.

Kontakt os og hør nærmere på tlf. 54 70 40 39 eller kontakt@hotel-saxkjobing.dk

Forretter

Bisque af strandkrabber fra Smålandshavet med tomat, croutons af surdejsbrød og syltet porrer.

Tatar af lokalt oksekød, confiteret æggeblomme og saltet æggeblomme, syltede og stegte løg

 

Hovedretter

Dalbakkegård kylling – stegt kyllingebryst med confit af låret, ramsløgs blanquette sauce, syltede rabarber og bladbeder.

Bagt torsk fra Langø med broccoliasparges, forårssalat og broccolipuré. Sauce kogt på fiskeben med friske urter.

Alle hovedretter serveres med små kartofler vendt i syrnet smør med friske urter.

 

Oste og desserter
3 danske oste serveret med smørristet rugbrød, hotellets knækbrød og syltet sødt

Hasselbach æble med hvid chokolade ganache og grøn æblesorbet

Karamelliseret æblekompot med flødeis & crumble

 

Ekstra retter
4 retter inkl. vin tillæg DKK 200
5 retter inkl. vin tillæg DKK 250

Blomster
Vi sørger for enkle og naturlige blomster. Ønskes særlige dekorationer kan dette bestilles og arrangeres mod tillæg eller blomster kan medbringes.

Kage
Ønsker man at medbringe egen kage er dette naturligvis en mulighed mod et tillæg pr. kuvert på DKK 30

Drikkevarer

Fri bar med øl /vand /hotellets vin i 2 timer
Tillæg pr. person DKK 300

Fri bar med 4 slags af det gængse spiritus i 3 timer
Tillæg pr. person DKK 350

Betjent bar med drinks & cocktails i 3 timer
Tillæg pr. person DKK 650

Tilkøb af forlængelse af arrangement efter 8 timer
Baren efter forbrug og tillæg pr. tjenertime DKK 750

 

Hotellet rummer masser af forskellige lokaler & stuer, der passer til forskellige arrangementer afhængig af størrelsen på gæstelisten

FEJØ
Ligger i hovedbygningen i forlængelse af Teatersalen. Her er der originale håndmalede lofter, høje paneler, Thonet stole og rigtig hyggelig stemning.
Max kapacitet: 25 gæster.

LOLLAND
Ligger i hovedbygningen og er vores primære restaurant. Her er der højt til loftet, smukke apotekerlofter, Thonet stole, sildebensparket, udsigt til Torvet fra de store vinduer, og masser af lys. Et smukt lokale at holde selskaber i.
Max kapacitet: 40 gæster

ASKØ
Ligger også i forlængelse af Teatersalen i hovedbygningen, og minder mest af alt om en hyggelig spisestue hjemme hos din Mormor & Morfar. Her er der gammeldags polstrede spisestuestole & bord i Mahogni, ægte tæpper på gulvet & portrætter på væggene. Fungerer godt til mindre møder eller private middage.
Max kapacitet: 10 gæster

FEMØ
Ligger i vores nye tilbygning og er fuldstændig nyrenoveret med det nyeste AV-udstyr, projektor og egen have med privat terrasse. Fungerer godt til kursusdage eller større selskaber
Max kapacitet: 50 gæster

SLOTØ
Ligger i forlængelse af vores café & gårdbutik og er et hyggeligt lille mødelokale med AV-udstyr. Perfekt til dagsmødet eller konferencen.
Max kapacitet: 10 gæster

LYGTEN
Er den gamle hestestald og ligger med direkte adgang til den hyggelige gårdhave. Her kan man lave både bar og holde selskab for siddende eller stående.
Max kapacitet: 30 gæster

HAVESTUEN
Ligger ved siden af teatersalen og har kæmpe panoramavinduer ud mod den hyggelige Gårdhave og ligger i direkte forbindelse til køkkenet. Her er der højt til loftet og en mere moderne stemning.
Max kapacitet: 30 gæster.

TEATERSALEN
Er vores forsamlingssted, husets hjerte og stort i alle henseender. Der er meget højt til loftet, utroligt smukke originale detaljer, en stor scene, flygel & balkon. Her er det kun fantasien, der sætter grænser. Vi har afholdt alt fra bryllup, banko, fødselsdage og debatter, og vi kan have alt fra 50 – 200 personer siddende.

Vi arbejder på den rette løsning for mad ud af huset.