Historisches Hotel und Treffpunkt für Menschen aus nah und fern

Wilcommen im Hotel Saxkjøbing

Hinter der alten Haustür erwartet Sie eine schöne und ruhige Welt. Hier vergeht die Zeit etwas langsamer und Sie finden Ruhe für Entspannung. Die Wände sind charmant schief, die Böden knarren und der Geruch von gut gekochtem Essen mischt sich mit dem Klang fröhlicher Stimmen von Gästen und Mitarbeitern.

Seit Jahrhunderten ist das Hotel Saxkjøbing ein natürlicher und einladender Treffpunkt für Menschen aus nah und fern. Das Hotel liegt in der Mitte des Marktplatzes, in der Nähe des Fjords und hat tiefe Wurzeln im Boden von Lolland. Die denkmalgeschützten, historischen Gebäude wurden behutsam restauriert, so dass Restaurant, Lounge, Bankettsaal, Innenhof und etliche Räume modern und zeitlos zugleich wirken.

Chefkoch und Unternehmer Claus Meyer übernahm das Hotel im Jahr 2006, und unser talentierter Küchenchef und unsere engagierten Köche sind für die Mahlzeiten verantwortlich. Unsere moderne Gasthausküche basiert auf der Zusammenarbeit mit den lokalen Bauernhöfen, Fischern und Lebensmittelproduzenten.

Geschichte von Hotel Saxkjøbing

Seit mehr als 200 Jahren ist das Hotel Saxkjøbing ein Treffpunkt für die Einwohner der kleinen Marktgemeinde Sakskøbing. Bereits im Jahr 1835 wurde dem Hotel Saxkjøbing der Titel „Königlich Privilegierter Krug“ verliehen, der dem Hotelgastgeber das Recht gab, Schnaps zu brennen, Bier zu brauen und Brot zu backen. Im Jahr 2010 feierte das Hotel sein 175-jähriges Jubiläum als Königlich Privilegierten Krug.

Der große Theatersaal des Hotels wurde 1897 eingeweiht und beherbergte im Laufe der Jahre alles, von ostpreußischen Flüchtlingen in den letzten Kriegstagen bis hin zu Gymnastikshows, Kabaretts und Konzerten mit Sir Henry und Eric Clapton – allerdings lange bevor er berühmt wurde. Gasolin hat auch im Restaurant zu Abend gegessen und eine Nacht im „Städtischen Hotel“ verbracht.

Der Seitenflügel des Hotels war ursprünglich ein großer Pferdestall für Besucher, die Sakskøbing während der Markttage der Stadt besuchen wollten. In den 1950er Jahren wurde der Stall in ein Gasthaus umgewandelt, das für Schnitzel und Schlägereien berühmt und berüchtigt war.

Trotz mehrerer gründlichen Renovierungen, Erweiterungen und Modernisierungen im Laufe der Jahre ist der Gebäudekern noch intakt und steht heute unter Denkmalschutz.

In den frühen 1970er Jahren, als die EG-Mitgliedschaft der Landwirtschaft bessere Einnahmen bescherte, erlebte das Hotel Saxkjøbing ein neues goldenes Zeitalter. Im Hinterhof des Hotels wurde (im modischen Baustil der 70er Jahre) mit zwei großen Bankettsälen und einer Wohnung für das Gastgeberehepaar erweitert, das nun Arbeitgeber von 18 Vollzeitangestellten und einer großen Anzahl von Gelegenheitsarbeitern war.

Die guten Zeiten hielten jedoch nicht an. In den 1980er Jahren wurde Sakskøbing langsam entvölkert, da der Industriehafen, die Zuckerfabrik und die Werft der Stadt stillgelegt wurden. Das Hotel wurde in ein Asylzentrum umgewandelt und ein großer Teil der ursprünglichen Einrichtung der Zimmer und des Restaurants verkauft. Als die Asylbewerber Anfang der 1990er Jahre Staatsbürger wurden, versuchten sie es erneut mit einem Restaurant und Hotel, aber das Publikum blieb aus trotz stilvoller Möbel und Initiativen wie Pool Café und Steakhouse. Bald schloss das Restaurant, und nur das Hotel wurde auf Sparflamme betrieben.

In den letzten Jahren hat sich der negative Trend in der Region noch einmal umgekehrt, und im Sommer 2006 haben die jetzigen Besitzer des Hotels ihre Liebe zum alten Hotel mit dem Wunsch gelost, eine schöne Oase abseits des Trubels der Stadt zu schaffen.

Die Geschichte des Hotels Saxkjøbing wurde in einem Buch beschrieben und veröffentlicht.