Spis frokost på Hotel Saxkjøbing

Kom og oplev den hyggelige stemning med en god frokost på Hotel Saxkjøbing.

Onsdag – Søndag kl. 12.00 – 15.00

Smørrebrød

Kryddermarineret Christiansøsild med pisket creme fraiche, kapers, syltede rødløg og rå æggeblomme   

                    kr. 95,-

Sild marineret i karrydressing med æbler og smilende æg, karse og rødløg

kr. 95,-

Salat af håndpillede Nordsø rejer med creme fraiche, dild, radiser og smilende æg. Serveret på smørristet surdejsbrød                                

Kr. 105,-

Paneret rødspættefilet med hotellets remoulade af egen sylt og friske urter                             

kr. 105,-

Paneret rødspættefilet med håndpillede Nordsø rejer og citron mayonnaise                             

Kr. 135,-

Svampetoast af efterårets svampe I cremet sauce, syltede kantareller og friske urter        

Kr. 105,-

Kartoffelmad med kartoffelchips, syltede kartofler, løvstikkenmayonnaise og karse                                 

Kr. 95,-

Rørt kyllingesalat af confiterede kylling fra Dalbakkegård med syltet skorzonerrod, estragon og sprødt skind

Kr. 95,-

Rørt tatar af håndskåret oksekød fra Saxenhøj med syltede rødbeder og saltet æggeblomme         

Kr. 105,-

Lune retter

Pariserbøf – Bøf af hakket oksekød stegt på brød og serveret med hakkede rødløg, kapers, bær, pickles, peberrod og rå æggeblomme               

Kr. 165,-

Vores tartelet – Dalbakkegård kylling i sauce veluté med syltede skorzonerrødder, servet i en vol au vent af bagt butterdej

Kr. 115,-

Hotellets burger – Bøf af 250g hakket lokalt oksekød, hotellets syltede agurker og rødløg, mild cheddarost, frisk salat og tomat, serveret i let ristet briochebolle med dobbeltstegte kartofler og hvidløgsmayo

Kr. 165,-

Ost og dessert

3 slags danske oste med smørristet rugbrød og hjemmesyltet sødt                                               

Kr. 90,-

Hasselbach æble med hvid chokolade ganache og is af karamelliseret æble   

Kr. 70,-

Dagens kage

                                                                                                                 Kr. 60,-