Mandag – Søndag kl. 12.00 – 14.30
Kryddermarineret Christiansøsild med pisket creme fraiche, kapers, syltede rødløg og rå æggeblomme – 105,-
Sild marineret i karrydressing med æbler og smilende æg, karse og rødløg – 95,-
Salat af håndpillede Nordsø rejer med creme fraiche, dild, radiser og smilende æg. Serveret på smørristet brød – 105,-
Paneret rødspættefilet med hotellets remoulade af egen sylt og friske urter – 115,-
Paneret rødspættefilet med håndpillede Nordsø rejer og citron mayonnaise – 145,-
Kartoffelmad med kartoffelchips, løvstikkemayonnaise og frisk karse – 95,-
Stegte jordskokker med syltede løg, pisket creme fraiche og tallerkensmækker – 95,-
Salat af confiterede kyllingelår fra Dalbakkegård med syltet skorzonerrod, estragon og sprødt skind – 95,-
Rørt tatar af oksekød fra Saxenhøj med syltede rødbeder og saltet æggeblomme – 115,-
Pariserbøf – Bøf af hakket oksekød stegt på brød og serveret med hakkede rødløg, kapersbær, pickles, peberrod og rå æggeblomme – 195,-
Vores tartelet – Dalbakkegård kylling i sauce veluté med syltede skorzonerrødder, serveret i en vol au vent af bagt butterdej – 125,-
3 slags danske oste med smørristet rugbrød og hjemmesyltet sødt – 115,-
Kompot af let karamelliserede æbler fra Lilleø med høvlede hasselnødder, vaniljeis og sprødt æble – 95,-
Dagens kage – 60,-
