Indlæser Begivenheder

« Alle Begivenheder

  • Denne begivenhed er allerede afholdt.

Torsten Vildgaard på Hotel Sakskøbing

2. november 2019 kl. 18:00 - 23:00

895kr.

En af Europas allerdygtigste kokke står for maden på Hotel Saxkjøbing lørdag den 2.november.

Torsten Vildgaard har i mere end 11 år betrådte ledende stillinger på noma. Han var desuden partner med Claus Meyer og køkkenchef på Michelin-restauranten Studio i København, der i årevis blev udråbt til favorit til stjerne nummer 2.

Mens Torsten indkredser sit livs næste store udfordring, besøger han en række af Lolland Falsters toneangivende fødevareproducenter. De råvarer han finder danner grundlag for en 7 retters menu som Torsten tilbereder sammen med Hotel Sakskøbings kokke og som kun serveres denne ene aften.

Sted: Hotel Saxkjøbing

Tilmelding: madbillet.dk
eller ring direkte til Hotel Saxkjøbing 54 70 40 39

 

3 vilde snacks

Tatar af lokal dådyr –
Karl Johan – syltet løg – havesyre

Bagt Langø skrubbe
løg – ramsløgsauce

Stegt vildand med enebær
røget rødbeder -æble – grønkålssalat/æbler -mormordressing – grov sennep
tyttebærkompot med hyldeblomst – gratineret kartoffelmos med stegt spinat og ost

Vilde blåbær
syltet grankogler – chokolade

Kaffe og petit four