Indlæser Begivenheder

« Alle Begivenheder

  • Denne begivenhed er allerede afholdt.

Folkekøkken med Kamilla Seidler

2. marts 2019 kl. 18:30 - 23:30

Kamilla Seidler er udlært hos Bo Bech. Siden kom hun til Geist i København hvor hun avancerede til køkkenchef inden hun accepterede muligheden for at lede Claus Meyers madprojekt i Bolivia. I løbet af de fem år Kamilla var køkkenchef førte hun Gustu frem til en position som den 14. bedste restaurant i Latin Amerika(2016) og hun blev selv kåret til Sydamerikas bedste kvindelige køkkenchef(2016). I samme periode var hun med til at starte Manqa, som i praksis er 12 mindre madskoler i slumkvarteret El Alto udenfor La Paz hvor mere end 3000 unge fattige bolivianere har gennemgået en 6 måneder lang uddannelse. Kamilla er tilbage i Danmark hvor hun arbejder på at åbne sin egen restaurant. Hun regnes for en af verdens mest indflydelsesrige kvindelige kokke.

Når Kamilla er gæste-kok på Hotel Sakskøbing fremstiller hun sammen med hotellets kokke en større måltid der serveres family style. “Latinamerikansk mad med lokale råvarer”. I løbet af aftenen taler hun om sine erfaringer fra de fem år i Bolivia. Hvad der lykkedes, hvad der ikke lykkedes, hvad hun har lært og hvad vi andre måske kan bruge det til.

Kamilla Seidler – Menu
Vin under middag
Kaffe

Couvertpris kr. 795,00 >>bestil her

Kamilla Seidler – Opholdspakke
Overnatning i dobbeltværelse
Eftermiddagskaffe – trifli
Frisk gåtur ved Fjorden
Folkekøkken Aften med Kamilla Seidler menu
Vin under middag
Kaffe
Dejlig morgenbuffet søndag

Pris pr. person 1250,00 >>bestil her