  
Pejsestuens aftenmenu
Forretter
Snack med saltede mandler, gode chips, oliven,
hjemmelavede kiks og ærtepuré
DKK 55
Citrongrillet makrel fra Femø med syltede nye løg,
sølvbede, hestebønner, pocheret æg og kartofel.
DKK 105
Terrine af griseskank fra Saxenhøj med hjemmesyltede agurker,
kompot af gulerødder og abrikos og vild brønkarse.
DKK 95
Meyers koldrøget laks med agurk, radiser, rygeost,
dild og sprødt rugbrød
DKK 95
Hovedretter
Dagens ret
DKK 110
Bøf af krogmodnet oksehøjreb serveres med syltede sommergrønt,
Fondant kartofler, stegte svampe og sauce bearnaise.
DKK 180
Frilandskylling fra Dalbakken med confit af lår,
spidskål, sølvbeder, æble/kartoffel terrin og hønsesky.
Sødt og ost
Tre gode oste lokal samt ind- og udland.
Serveres med relish og kiks fra Meyers bageri
DKK 85
Dagens dessert
DKK 65
Chokolade Brownies
DKK 30 pr. stk.
Cookies med Valrhona chokolade
Nøddehorn med hasselnødder
DKK 25 pr. stk.
|
